Bouquet: Arômes de citron frais, de fruits à noyau piquants et de pâtisserie danoise.
 
Palais: Un mousseux pétillant brillant, avec une moustache de sucre résiduel qui équilibre l'acidité naturelle et la finale persistante.
 
Jumelage: Trempettes légères, fromage à pâte dure et tout ce qui contient des champignons ou des amandes.