Bouquet : Poivre, sauge séchée, épices de bruyère avec des notes complexes de myrtille, de cannelle et de moka. 
 
Goût : Notes vibrantes de cerise rouge et de myrtille qui se transfèrent au palais avec des tanins de vigne très fins. Un vin maussade avec un passage en bouche velouté et une grande persistance de profondeur et de saveur. 
 
Accords : Viandes rouges, charcuteries et fromages à pâte moyenne à ferme